捞汁鸡胗

作者： 妞妞妈美食

特别喜欢吃鸡胗，这次做了捞汁的，味道超级赞！

用料

• 鸡胗 300g
• 小葱 1根
• 生姜 3片
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 小米椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 香菜 2根
• 珍选捞汁 适量
• 红油 2勺
• 熟白芝麻 2勺

捞汁鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗干净。

步骤 2

凉水下锅，放入小葱、生姜、八角和料酒。

步骤 3

大火烧开以后撇去浮沫，转中火煮15分钟。

步骤 4

小米椒、大蒜和香菜分别切碎。

步骤 5

放入小碗，加入珍选捞汁。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀调好捞汁。

步骤 7

煮好的鸡胗捞出晾凉。

步骤 8

切成薄片。

步骤 9

将鸡胗片放入碗里，浇上调好的捞汁，加入红油和熟白芝麻。

步骤 10

搅拌均匀冷藏浸泡2个小时。

步骤 11

很好吃的下酒下饭菜。

步骤 12

我要开动啦！

菜谱创建时间：2023-06-17 07:47:50