叉烧包

作者： 静心听雨-凝神观风

最爱叉烧包，步骤简单，

用料

• 叉烧部分：
• 五花肉 500克
• 花生油 少许
• 米酒 5勺（餐勺）
• 生抽 3勺（餐勺）
• 水 250克
• 调味汁部分：
• 水 325克
• 盐 2克或豆腐乳1块代替
• 白糖 50-60克
• 生抽 15克
• 老抽 15克
• 蚝油 50克
• 海天叉烧酱 100克
• 粉浆部分：
• 玉米淀粉 50克
• 水 125克
• 蔬菜部分：
• 洋葱丁 125克
• 面粉部分：
• 面粉 1000克
• 酵母 10克
• 泡打粉 5克
• 白糖 80克
• 猪油 5克
• 白醋 10-15克
• 水 550-600克

叉烧包的做法步骤

步骤 1

步骤 2

40度发酵30分钟，蒸25分钟，

步骤 3

菜谱创建时间：2023-06-16 22:06:15