小龙虾清理步骤 1.小苏打+盐 放入水里 小龙虾泡30分钟（软化表面污渍） 2.手刷/机器清洗表面污垢 3.减去头部三角区（含眼睛，虾须，头顶部脏脏。不是去头） 4.不要去虾线，肉易散
烤箱，铺锡纸，放姜蒜洋葱打底铺放均匀。课增加其他材料，比如土豆青椒 放入小龙虾，摆整齐 均匀放入料汁（火锅料，生抽，盐，耗油，糖） 倒入啤酒（大概一层看得到啤酒就行） 重新拿一张锡纸，盖住，封住。 220℃ 30分钟。 肉质非常紧致，香味浓郁。简单好操作。