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一次做出绿豆沙牛乳饮VS绿豆凉糕

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作者: miss_w
记得小时候一到炎热的夏天,妈妈就会做一锅绿豆汤,现在随着人们生活水平的提高,吃的花样也越来越多。今天就用绿豆一下做2道美味食物。第一次做量不要贪多,就按下面这个食谱做,这个封面拼图好好看,请忽略文字中的“春天”🤣

用料

一次做出绿豆沙牛乳饮VS绿豆凉糕的做法步骤

步骤 1

200克绿豆泡一晚(夏天的话泡2小时就可以,不然有些绿豆会发芽),上蒸锅蒸20分钟。

步骤 2

找到一个大点的容器,100克(100克!100克!一定看准哈,不是200克)蒸好的绿豆加入100克糯米粉(糯米粉倒进去就不要再换容器了,不然糯米粉会粘在容器壁上,如果倒了糯米粉才发现容器小了,需要换大容器,那就先把绿豆糯米粉倒出来,挂壁的糯米粉用下一步骤中的150克牛奶把它稀释一下再一起倒入大容器中)

步骤 3

加入150克牛奶,30克白砂糖

步骤 4

搅拌均匀,倒入模具(建议模具上垫一层油纸,如果只是在模具上刷层油,依然很难脱模)上锅蒸30分钟。

步骤 5

好好看,好有食欲,先来一口,甜甜的太美味了!

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步骤 6
步骤 6

放入冰箱冷藏2小时或半天,切块、摆盘,开吃😍

步骤 7

50克蒸好的绿豆放入榨汁杯中

步骤 8

加入50克牛奶和两小块敲碎的黄冰糖榨汁机搅拌,搅好后是浓稠的状态(冰糖一定要加,不然一点味道都没有,不好喝,稍微敲碎点为了防止喝到最后还有没融化的冰糖粒)

步骤 9

加入剩下的50克绿豆,100克牛奶。

步骤 10

最后加入适合自己凉感的冰块,摇晃均匀,开喝。真的好好喝呀🥰奶茶自由了。(这个冰饮随喝随做,不要怕麻烦,我第一次做的时候做多了,喝不完的封闭放到冰箱冷藏,结果一晚上过去,早晨一喝都臭了)

菜谱创建时间:2023-06-16 12:03:20
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