小麦胚芽馒头

作者： 美丽的MJJ

婆婆说没馒头了，早起和面中午蒸的，夸这馒头来着记录一下

用料

• 面粉 三平碗（婆婆家和面专用的）没称
• 小麦胚芽 60克
• 白糖 2小勺
• 酵母 5克
• 食用油 一小勺
• 水 没称凭经验放的

小麦胚芽馒头的做法步骤

步骤 1

除油以外全放盆里

步骤 2

揉成面团温暖处发酵

步骤 3

发好的面有许多蜂窝

步骤 4

充分揉面揉光，搓条下剂，大小依自家喜好订，也可以刀切。醒发夏季天热很快，看着馒头胚变大轻触表面有回弹即可入锅蒸制

步骤 5

给婆婆买的蒸馒头的油纸也不爱用，还用老式的屉布😅出锅！光亮的小馒头好漂亮

步骤 6

第二屉

步骤 7

一个轻松下肚

步骤 8

无广告，用的这个

小麦胚芽馒头的小贴士

夏季天热发面很快，醒发时间也很快，别发过了。婆婆家没有称，水量是自己凭经验放的

菜谱创建时间：2023-06-16 10:46:31