水烧开，加入葱段和姜片，料酒，小鸡胸肉煮7-8分钟捞出，放入冰水。放凉后，手撕成丝。 黄瓜切成丝，备用。
葱花、蒜泥、辣椒、芝麻备用。
油烧开浇入，激发出香味。加入蚝油、盐、糖、生抽、醋。
柠檬、香菜切好备用。
调料加入，开胃爽口，光盘！