简单快手皮蛋瘦肉粥

作者： 爱做美食的嘟嘟姐

儿子心心念念的皮蛋瘦肉粥，上次做过一次，吃后不能忘怀。哈哈，最近雅思摸底成绩不错，必须满足一下💪

用料

• 大米 适量
• 皮蛋 2～3个
• 盐、姜、葱 适量
• 瘦肉 50～100克
• 青菜 一把
• 毛豆 适量

简单快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

六月青菜都是药水泡大的，为了健康用青苋菜（喜欢吃叶子菜就多一点，不喜欢的就少放一点）皮蛋切丁，姜切丝，葱切碎。里脊肉切丁（一勺生抽十一勺淀粉，抓匀腌制）。电饭锅内先烧一锅粥，根据自己的量来

步骤 2

锅内放油葱姜爆香

步骤 3

加入腌制好的肉丁，多翻炒至熟

步骤 4

放入皮蛋丁，翻炒10~15秒（毛豆忘放了）也可以加入自己喜欢吃的菜

步骤 5

放入青苋菜炒至八成熟，放入适量盐

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步骤 6

步骤 6

倒入烧好的白粥，搅拌，如果菜有点生，就再开火烧几分钟，并调节咸淡，因为炒菜油用的少，最后淋入几滴芝麻油是灵魂

菜谱创建时间：2023-06-15 21:27:07