因为赶时间，所以香菇直接掰碎水煮2分钟，然后泡着，准备其他食材 不着急的小伙伴可以先把蘑菇泡开再切小块。
买的五花肉，肥猪肉切碎等下煎猪油 瘦肉切小块，放入绞肉机，加入一勺淀粉，适量酱油和黑胡椒粉，不要绞太碎，像图片这样就可以了
拿一个陶瓷汤碗，用饭碗勺一碗面，一勺盐，三分之一碗冷水，戴手套揉面至三光：碗光滑，手套光滑，面团光滑。几分钟就揉好了。
搓成比青瓜粗的一条。 切薄薄的一片，备用。 这个东西我老家叫面猴，本来是手工压成一片一片的，赶时间，所以直接搓成条切片了。
鱿鱼干清洗干净，切条。 所有材料已准备齐。
大火开锅不放油，肥猪肉下锅煎一下。 放香菇，煎一两分钟。 放鱿鱼干，煎30秒左右。 放猪肉，炒变色，加入适量热水煮开。 放面猴，煮两分钟。 因为不够吃，所以又放了一个面。 （有青菜可以放青菜） 煮至面可以吃了，就放点盐。开吃