芝士面包条

作者： 肉嘟嘟的罗不爽

用料

• 高筋面粉：400g 干酵母：4g
• 牛奶：200g(预留10g) 鸡蛋：42g
• 白糖:45g 盐：4g
• 奶粉：16g 黄油：30g(后放)

芝士面包条的做法步骤

步骤 1

除黄油外 所有材料放入厨师机中2档低速搅拌至无干粉，转4档揉面9分钟。面团揉好能拉出厚膜，加入提前软化好的黄油🧈低速揉面4分钟，在转5档揉面5分钟，面团能轻松拉出手套膜。

步骤 2

面团揉好取出折叠整理一下，盖保鲜膜室温醒发35分钟……醒发好的面团揉面排气平均分成80g一个的小面团 。滚圆盖保鲜膜在松弛10分钟。 松弛好的面团整理成橄榄形状，接着再盖保鲜膜松弛10分钟，松弛好取出再搓长大概跟烤盘长度差不多

步骤 3

然后刷全蛋液，粘芝士 烤箱38度加一杯水发酵一个半小时

步骤 4

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步骤 5

最后挤上蛋黄酱或者沙拉酱 上下火150度烘烤20分钟

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步骤 6

步骤 6

（出炉也可以在刷一层沙拉酱➕蜂蜜一比一组合的蜜酱，在适量撒一点欧芹碎）

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2023-06-15 10:38:27