将冷面汤的所有材料混合，搅拌至调料融化，搅均匀，冰镇
辣白菜制作：将圆白菜手撕成小块，放入盐抓，腌制一会，用水投两遍，攥干水分，放入调味料，香油少许，根据自己口味腌制。
辣椒油制作：将辣椒面，盐，芝麻用凉的调料油拌均匀，然后将剩余调料油烧热淋在辣椒面上
冷面用凉水浸泡30分钟左右
准备配料：鸡蛋煮熟对半切开，花生米凉油下锅小火炸熟，香肠切片，黄瓜切丝，香菜切末，西红柿切片
锅中加入水，烧开，下入冷面煮2分钟左右（想吃软的多煮一会）捞出用凉水投凉，放入碗中，加入冷面汤，配料，淋上辣椒油（不爱吃辣可不放辣椒油）
辣白菜根据自己口味制作，喜欢酸甜口多放糖和醋，喜欢辣多放辣椒面，（辣椒面也分辣的和不太辣的，根据自己口味购买），蒜也看个人口味，喜欢吃可多放一些蒜末，调料多少根据自己喜欢的味道放，不想制作可以买现成的辣白菜，也可不放。