山药炖仔鸭

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 仔鸭（切3厘米的块） 500克
• 山药（去皮，切滚刀块，清水浸泡） 300克
• 姜（切片） 15克
• 小葱（切4厘米的段） 5克
• 八角 1粒
• 桂皮 2克
• 食用油 30克
• 盐 5克
• 热高汤（可热水代替） 400克

山药炖仔鸭的做法步骤

步骤 1

安装搅拌勾，加入食用油30克，姜片15克，八角1克，香叶1克，桂皮2克，盖上主锅盖和量杯盖，设置2分钟，120度，转速L启动

步骤 2

加入仔鸭块，盖上主锅盖和量杯盖，设置3分钟，120度，转速L启动

步骤 3

加入盐5克，热高汤400克，盖上主锅盖和量杯盖，设置55分钟，100度，按加热键启动，剩余15分钟时加入山药块

菜谱创建时间：2023-06-14 14:24:47