李子洗干净去点梗和叶子
放进电饭锅，撒一小勺盐（不会咸的，就是杀一下水），放冰糖（随自己心意放），放一点点水（锅底不是干的就行），盖盖子煮饭模式煮十到十五分钟左右，听到快满出来的声音就打开盖子。
用漏网把所有果肉连着核一起捞出来，盖子不关，留下汤继续收汁，收汁的同时把果核挑出来，果肉放回锅里继续煮，挑果核的时间水分收的就差不多了，装瓶，完美！
口感酸甜，略微有一点点苦，个人觉得很喜欢，果丹皮的味道！