香肠面包 香葱面包

作者： 玲玲_t8ix

儿子一直以来对面包都不感冒，香肠香葱各种口味都不爱吃～～那就让老公承包吧😂

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 600克
• 酵母 6克
• 牛奶 280～300克看面团吸水量
• 糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 盐 6克
• 黄油 60克
• 装饰材料
• 香肠 10根
• 沙拉酱 适量
• 小葱 150克
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 6克
• 玉米油 30克

香肠面包 香葱面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外的所有材料混合

步骤 2

3档揉8分钟，加入黄油和盐 调成4档继续8分钟出手膜

步骤 3

发酵至2倍大，图片忘记拍，天气热了把握好温度和时间别发过头

步骤 4

分成多个小团，一般我揉50～60克一个

步骤 5

先做了香肠口味的，面包根据自己喜欢的样子整形

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步骤 6

步骤 6

面包根据自己喜欢的样子整形

步骤 7

香葱面包的形状有所不同

步骤 8

橄榄状

步骤 9

全部整形完毕等待发酵只2倍大

步骤 10

全部整形完毕等待发酵只2倍大

步骤 11

准备香葱馅料

步骤 12

葱 150克白胡椒 6克鸡蛋 一个盐3克玉米油30克，全都搅拌均匀备用

步骤 13

香肠面包发至2倍大，刷一层蛋液，入烤箱，150度25分钟～30分钟

步骤 14

香葱面包刷蛋液

步骤 15

香葱面包用刀从中间部位割一个口子，口子不能太大可以稍微深一点，待会要放香葱馅料的，口子太大烤的时候会变形

步骤 16

有几个开口太大了

步骤 17

调好的香葱馅料放入口子里面塞进去

步骤 18

喜欢火腿的可以再调馅料的时候加点进去，因为今天有烤香肠面包所以就没有加

步骤 19

等待出炉

步骤 20

等待出炉

步骤 21

这个时候可以趁热再上面刷层黄油

步骤 22

特别香

菜谱创建时间：2023-06-14 09:40:07