1 将水、盐、面粉和干酵母粉放入主锅，盖上量杯至主锅盖上，以揉面/2分揉面，将面糊保留在主锅内，再以37发酵，倒入碗内备用。 2 取一个不粘锅，放入适量油加热，取一个小勺子涂抹上油，取一大勺面糊放入锅中(大约6-8厘米直径)，轻轻按压成饼状，煎至两面金黄后，取出放在盘内，重复此步骤完成剩下发面小饼的制作，即可享用。(也可以包自己喜欢的内馅)
营养价值 每1人份 热量 1021 kJ / 244.3 kcal 蛋白质 7.5g 碳水化合物 46.7g 脂肪 3.3g 饱和脂肪 0.4g 膳食纤维 1.2g 钠 297.2 mg
一斤面9两水 面粉500克 水450克 糖5克~10克 酵母5克