蓝莓米酒醪糟酒酿

作者： 香江入海

爱喝米酒，经常自己做，以前只做纯米的，最近经常看到淘宝上推送的彩色米酒，于是自己也尝试一下。

用料

• 糯米 500克
• 蓝莓 150克
• 酒曲 5克
• 纯净水 适量

蓝莓米酒醪糟酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米在电饭锅里蒸熟，蒸法和平时蒸米饭一样，只是加水至淹没糯米即可，不要太多。蓝莓蒸十来分钟放凉后加入酒曲搅拌均匀。

步骤 2

蒸熟的糯米放凉后拌入蓝莓，加入适量纯净水，搅拌均匀装进干净的容器内密封48小时（夏天），冬天气温低做好密封72小时。做好的米酒很完美

步骤 3

这是装瓶的米酒，放冰箱冷藏口感非常好

菜谱创建时间：2023-06-12 19:36:01