所有食材放一起揉成光滑的面团发酵。
发酵好的状态是抓起面满满的蜂窝。
面团充分揉搓排气，擀成薄片，切成大约2－3厘米宽的长条，这个宽度看看做多长的麻花和放豆沙的量而定。
取一条面片，放上豆沙。
两侧包裹起来，再搓成圆长条。
两头反向搓至上劲，两头捏一起拎起来自然旋转，再放案板上反向搓至上劲，拎起来自然旋转一端塞到另一端的圆头里。
就是这个样子，盖保鲜膜再次发酵。
膨胀至两倍大，拿起来轻飘飘的就可以了。
起锅烧油，油温六成热下锅，定型一下再去翻动它，勤翻动每个面都受热均匀，火不要太急，中火就可以，要不然外边焦，里边不熟。
炸至两面金黄就可以了。
豆沙麻花就做好了，超级好吃。