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青梅露
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作者:
ぺ姢姢ぺ
第二年做青梅露,黄梅比青梅做的香很多,冷冻法比直接腌制发酵会少很多,冷冻法可以一直放外面,直接做的发酵很厉害必须放冰箱冷藏。
用料
青梅
500克
黄冰糖
500克
青梅露的做法步骤
步骤 1
挑去果蒂,用清水清洗
步骤 2
晾干,并放入冰箱冷冻24小时
步骤 3
一层果子一层糖
步骤 4
冷冻法做的出汁很快,不易发酵。
步骤 5
这是直接法做的,明显看到有小气泡
步骤 6
这是去年冷冻法做的青梅,没有今天用黄梅做的香
步骤 7
夏日凉爽
菜谱创建时间:2023-06-11 19:41:15
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