陈皮百合绿豆汤

作者： 小杨同学爱美食22

绿豆超快开花妙招

用料

• 绿豆 70克
• 百合 10克
• 莲子 15克
• 陈皮 4克
• 冰糖 五六颗（依口味放）

陈皮百合绿豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆、百合、莲子浸泡一晚上（绿豆单独泡）

步骤 2

泡好的绿豆用手搓一搓，搓掉一些绿豆皮，把水倒掉放入冰箱冷冻2小时以上（冻硬的绿豆后期煮的时候很容易开花，一定要冻）

步骤 3

锅里（砂锅比较好）放入水1500克左右，水开放入绿豆、百合、莲子、陈皮、冰糖，水再次烧开后中小火焖煮30分钟左右（中途可能会有很多绿豆皮，可以用勺子打一打），用勺子压一压，碎一点好喝，喜欢汤汁浓稠的可以大火收收汤哈

步骤 4

大概这个程度就可以了（绿豆皮没有捞干净，不过不影响哈哈哈） 可以一次性多弄点冰柜冷藏，我这个是双人份～

菜谱创建时间：2023-06-11 13:56:44