烤鱼🐟

作者： 大C小萌

用料

• 火锅底料 1块
• 大蒜 若干
• 香菜 若干
• 土豆 半个
• 姜 若干
• 孜然粉 若干
• 葱 若干
• 鱼 一条
• 豆芽 若干
• 小白菜 一个
• 海带 若干
• 豆瓣酱 2勺
• 椒盐粉 若干
• 嫩豆腐 若干

烤鱼🐟的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，划几刀，加入葱姜蒜和盐巴腌制，腌制好后用吸水纸吸掉鱼上面的水分

步骤 2

热锅加油，油需要多一点，油热后将鱼放下去双面煎，煎到金黄，双面撒撒椒盐和孜然粉，可以适当煎干一点，煎好了起锅放入烤盘中。

步骤 3

刚煎好鱼的油不用倒，继续热锅，往里面加葱姜蒜，放入两勺豆瓣酱，一块火锅底料，翻炒均匀，加一盘清水，水可以适当多点，水开后加少许盐，试一下咸淡后将准备好的烤鱼配菜(小白菜，豆芽，海带结，嫩豆腐)加入锅中，煮沸。

步骤 4

起锅将锅中菜和汤倒入烤盘，打开烤盘，多煮会

步骤 5

最后加上香菜和葱，即可出锅

菜谱创建时间：2023-06-11 13:00:49