💦🔥蛋黄🥩粽(咸肉不腌制,鲜肉腌制一晚)2023.6.14https://www.xiachufang.com/recipe/104744603/ 【糯米1kg(➕30克老抽➕10克生抽➕6克盐➕6克白糖➕2克鸡精)。 粽叶用沸水冲泡了一分钟,杀菌,激发出香味和绿色,捞出放到冷水里浸泡一会儿。 腊肉390克(其中肥肉只切了适合的一部分),瘦肉肥肉都切成了手指大的粗细块。腊肉块儿用沸水煮了一两分钟,捞出,去除黑色的烟尘。 (小)咸蛋黄30个。 一共做了30个粽子,每个粽子约50克,电压力锅3/4锅,合适,豆蹄筋功能👌】
💦🔥粽子包法2023.6.14https://www.xiachufang.com/recipe/104688584/?recipe_type=1&page_scene=6