简单易做家庭版养生黑芝麻丸

作者： 菠萝麻麻123

家里的黑芝麻一直放在那，想起来做点黑芝麻丸，自己做的更放心，真材实料！这是第三次做了，记录下来，分享给大家，我5岁的儿子竟然很喜欢吃这个，之前孩子小，不想吃蜂蜜，就做的黄冰糖版本的，现在长大了，这次直接是蜂蜜版本的！ 做法很简单，但是过程吧有点费手，大家可以试试！ 以下配方的量，大概做了有70个左右，我团的比较大，比买的五谷磨房的那种大概大两圈！ 对了，大家可以少放点黑豆

用料

• 黑芝麻 315克
• 黑豆 326克
• 红枣 230克
• 蜂蜜 220克（可适量减少一点）

简单易做家庭版养生黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

黑芝麻放锅里，一定是小火不停搅拌，炒熟，听到芝麻响，乱蹦，差不多就好了，可以尝一尝，避免炒糊了，会有点苦

步骤 2

接着炒黑豆，都是小火，黑豆炒到差不多外面黑色的皮裂开一点点时候就差不多了

步骤 3

就是这个状态，比较好蜕皮

步骤 4

红枣给它放蒸锅里挣熟，变软，然后去核，这个过程有点漫长😂

步骤 5

炒熟的黑芝麻放到破壁机里打碎，喜欢颗粒感的可以少打一会，我没有打很细，芝麻打一会会出油，变得湿湿的

步骤 6

黑豆也打碎，我的黑豆放的有点多了，大家可以少放点黑豆

步骤 7

接着红枣，我打成这个状态，之前做过两次都打的很细，这次想吃颗粒感的，所有食材我都没有打的特别细

步骤 8

所有的粉类放到一起，带上手套给他拌均匀，哈哈，我的盆有点小了

步骤 9

接着加入红枣尼再拌均匀，因为红枣是湿的，所以拌的时候不是太好拌，耐心，哈哈

步骤 10

蜂蜜加热到冒泡时候关火，然后倒入刚才拌好的芝麻里面，然后戴上手套接着揉捏，一定小心哦，比较烫，可以先拿个铲子拌，等凉一会了再用手3

步骤 11

大工程来了😇，开始取一点放入手中揉捏，为什么这样做呢，因为芝麻出油，通过这样揉捏，会更好的成团，不容易散，还有就是把油捏出来，芝麻丸的表面看着有光泽😂，所以这一步叫人家人一起做 我的蜂蜜量我觉得刚好，不是特别甜，之前做过的蜂蜜放的多，有点甜

步骤 12

就是这样的，团的比较大，这次没有打很细，可以看到颗粒感很足，大家看见没揉捏的很，芝麻丸表面光泽就越大

步骤 13

团到最后越来越大😂，太香了，虽然过程麻烦一点，但是姐妹们自己做的更放心，冲吧！

简单易做家庭版养生黑芝麻丸的小贴士

姐妹们，以上的量可以调整的，大家也可以加入其他东西比如核桃，黑米粉都可以，个人觉得黑豆的占比可以少点。 至于蜂蜜的量，大家可以根据你粉类多少来变化，可以先少放点，不够再加，省得一次加多了，太甜 所有材料放一起揉捏搅拌时候找个男劳力吧，有劲能够拌的均匀😂

菜谱创建时间：2023-06-11 08:56:26