我平常都用60克的鸡蛋 2个蛋白加25克糖打到九分发 (中途加5克玉米淀粉，这一步做不做都行) 两个蛋黄加入蛋白霜打均匀 60克低粉分两次筛入蛋白蛋黄霜 刮刀翻拌至看不到干粉就行 准备一个约1.5厘米的圆形花嘴 面糊倒入裱花袋 挤好形状 170度22-25分钟 自己观察 颜色差不多就可以出炉了