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十倍浓缩的酸梅汤喝过吗
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作者:
李肆柒的黑暗料理厨房
跟我们公司私厨要来的方子,就因为喝了一次他熬的酸梅汤,一杯接一杯根本停不下来 大厨的用料很大手笔,但是这一锅料可以煮两次
用料
九蒸九晒乌梅
150克
洛神花
100克
甘草
5克
陈皮
15克
山楂干
75克
纯净水
2000ml
金银花
适量
黄冰糖
适量
十倍浓缩的酸梅汤喝过吗的做法步骤
步骤 1
除糖和金银花以外的所有的食材冲洗几次,放入汤锅里熬煮,水开之后加入黄冰糖,关火泡2个小时,用纱布过滤装入容器后放冷藏,喝之前可加入少量桂花增加风味 (黄冰糖要多一些,饮品冷却后甜味会变淡)
菜谱创建时间:2023-06-10 20:03:15
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