紅糖雜果軟歐

作者： mon0290eun

用料

• 高粉 250
• 撒粉 10
• 酵母 2.5
• 红糖 38
• 蛋液 25(半个鸡蛋
• 水 30
• 牛奶 100
• 黄油 30
• 盐 3
• 陈皮丁➕蔓越莓丁

紅糖雜果軟歐的做法步骤

步骤 1

混合好材料后 放入厨师机 ps.如酵母没混合好就会变这样 一粒一粒 要混合好的同时 温度维持在26度 如果温度高了就放冰箱10分钟后再打发

步骤 2

打发好了

步骤 3

搓成圆圈 总重量➗8 分8等份~

步骤 4

然后搓 收紧 橄榄形 两边尖尖

步骤 5

再发酵10分钟左右

步骤 6

撒粉➕隔开模样形状 先考10分钟 再考3分钟 出炉!

菜谱创建时间：2023-06-10 15:43:08