准备面团：酵母用温水化开，静置10分钟，让酵母充分活化。将中筋面粉、酵母、盐、橄榄油、温水统统混合，用和面机（或者手工揉摔10分钟）至扩展阶段，光滑。之后放在温暖地方静置发酵面团至2倍大小，即可。
准备馅料：发酵面团过程中，将馅料所有材料混合腌制，然后放入炒锅，中大火炒，约3分钟，至出水即可，把水倒掉，留干馅料。
将面团排气，擀面杖擀成一个长椭圆的扁饼皮，把馅料摊在上面，使饼皮两侧立起来，捏住两边成船形，固定住饼皮连接部位。喜欢的可以在饼皮上刷一层蛋液，懒人可不刷。可参考图片
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烤箱预热3分钟，温度190度，烤17分钟。