豆腐切丁焯水。
锅中放油，放入蒜片，姜片，肉沫，炒熟。再放豆瓣酱，火锅底料，炒香，然后倒入焯好水的豆腐，之后放入少许糖，酱油，耗油，可以放少许水淀粉（我没放），撒葱花起锅。
成品。这是奕奕自己做菜，老母亲打下手。非常香：）