炒蛏子

作者： 超级大耳兽

随便一炒味道居然不错，赶紧记录一下！ 全程不需要加水

用料

• 蛏子 一份
• 姜 切了小三片
• 蒜 拍了四五个

炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子忘记弄吐沙什么的了这个自己百度吧

步骤 2

准备酱汁：生抽一两勺+老抽一丢丢+一点准备底料：白酒(没有可以不加，用料酒替代) 蒜和姜拍好切好。

步骤 3

小火热油，里面撒一点点盐 下蒜和姜炒出香味

步骤 4

下处理好的蛏子炒起来，加两段干红辣椒 加调好的酱汁 本想加花椒，家里没有了就加了点花椒油 本想加蚝油和鸡精家里也没有了就没加，感觉不加也完全ok！ 再加一丢丢料酒，炒起来

步骤 5

炒到快好了加点黑胡椒(没有可以不加) 大火稍微收个汁！ 一边写一边吃完了！

菜谱创建时间：2023-06-09 12:28:43