下饭菜：豆泡尖椒酿肉

作者： 西子家的厨房

肉馅买多了，今天拿他做个豆泡尖椒酿肉，这个菜真是无敌解馋，之前没有小孩子的时候我们最喜欢吃的是尖椒酿肉，尖椒里面塞满了肉，之后煎一下，再炖一下，一口下去，刺激到味蕾，哎呀，太香了，现在嘛，有小孩子，加个豆泡吧，此菜无敌下饭，不要忘记，米饭多做点，哈哈

用料

• 豆泡 适量
• 尖椒 2根
• 肉馅 适量
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣拍碎
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱花 适量
• 料酒 2勺
• 盐 少量
• 清水 适量
• 鸡精 适量

下饭菜：豆泡尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

肉馅提前调至好，葱 姜 生抽，十三香，鸡精，搅拌好，再放点油顺一个方向搅拌粘稠，放到尖椒，和豆泡里

步骤 2

食材准备好了

步骤 3

先把豆泡，尖椒都分别煎一下

步骤 4

正反都煎好，备用

步骤 5

秋冬可以换砂锅炖！

步骤 6

加水煮8～10分钟，开始收汁

步骤 7

放葱段，出锅

步骤 8

品相看着一般，但口味太好了，太好吃了，米饭要多做点

下饭菜：豆泡尖椒酿肉的小贴士

肉馅提前调味好

菜谱创建时间：2023-06-08 23:42:18