轻松做出水光肌馒头

作者： 悠悠套路

我的日常早餐主食是馒头或汉堡，简单方便，做一次吃4天，2天新鲜，2天冷冻后复蒸，交替循环，单调却不厌倦，稍有变化，肠胃就会抗议。汉堡做法也已上传。

用料

• 面粉 300克
• 净水 160克
• 酵母 3克

轻松做出水光肌馒头的做法步骤

步骤 1

全部食材加入面包机桶，和面2次，室温原桶发面到2倍大，再和面1次，松驰20分钟

步骤 2

手工稍揉，滚圆

步骤 3

放蒸格里，二发到近两倍大，冷水蒸20分钟，焖5分钟

步骤 4

取出晾凉

步骤 5

表面光滑，没有气泡和凹陷

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步骤 6

步骤 6

完美水光肌

菜谱创建时间：2023-06-08 21:18:18