原料娃娃菜1颗，番茄3只.我这次用的番茄非常非常小，也就比乒乓球大一点点，放了一个网球做参考😜如果是大番茄的话，一只甚至半只就够了。
番茄切小块。 娃娃菜叶子部分，一切两半。 根部竖着切成细条，这样比较容易入味。 姜切丝。 这个步骤忘了拍，看下面一张图，大概就是这样子。 把娃娃菜，番茄，姜丝放进微波炉盆大一点，因为生的时候很占体积。 (下面一张是已经微波炉转了4分钟的样子，生的时候是把整个盆子占满的) 加入一勺橄榄油，其他的菜油，花生油，大豆油都可以。 用筷子搅拌，让每一片菜叶子基本上都沾上油。 微波炉盆盖上盖子，放入微波炉，高火加热4分钟。 我的是1000瓦，根据功率大小调整一点时间。
4分钟后取出，这时菜已经塌下去了，没有那么大体积了。 用筷子翻一遍，让番茄和娃娃菜混伴均匀。 加盖子放入微波炉，继续高火3分钟。
出锅，撒上一点葱花和一克盐。 搅拌均匀。 喜欢吃咸一点的，可以再多放一点盐，我觉得盐少了很好，可以吃到番茄和娃娃菜本身的香味。 喜欢吃辣的，可以在第二步放一点干辣椒，或者在这一步放一点新鲜的泰椒。
成品。 因为有番茄的酸味，所以虽然没有放一滴醋，仍然很脆爽，还有番茄的酸甜味。 有点像不那么甜的糖醋小排的味道，小孩子，或者不喜欢吃辣，不喜欢重口味的人，应该会挺喜欢吃的。 娃娃菜其实已经买回来，在冰箱冷藏了两周了，居然做出来仍然这么爽脆，我也是挺意外的😄