螺丝肉去杂、洗净、沥干水;
酸萝卜切成小方块,与螺丝肉一同盛入A碗中。
在B碗中加入盐、味精、酱油、红剁辣椒、料酒、少许水。
在热锅中加入植物油,将A碗中的料倒入锅中迅速翻炒。稍煮片刻。
将B碗中的料倒入锅中,翻炒片刻出锅。