牛肋条泡半个小时水，然后切色子大小
调料腌制：蒜瓣(可以替换成你想放的任何配料，比如大葱、辣椒等），孜然粉、少量的孜然粒(我喜欢吃孜然粒，所以也放了些孜然粒，没有不放也可以)，一小勺淀粉、白糖，黑胡椒粉，适量的生抽，拌匀，然后少量的油拌匀，封一下肉的水分。
腌制二十分钟左右
空气炸锅200度，20分钟，大概十分钟左右，打开看看肉烤的咋样，然后把肉翻面，扒拉扒拉，继续烤。
最后成品。