银耳1朵，用温水泡开。
将泡开的银耳洗净，撕成小朵，中间的黄色部分弃去不要。将撕成小朵的银耳放在砂锅里加入足量的凉水，将枣去核，因为用的是狗头枣较大，将每颗枣撕成四瓣，家人不喜太甜，只加入了一粒冰糖。大火烧开，转小火煮1个小时，关火前15分钟将泡开洗净的枸杞放入。
关火后，就可以吃了，凉些也很好吃的。