1.藜麦前一天晚上泡好，第二天中午放水里煮 熟，捞起控水。 2.牛肉可以选半成品的牛肉片，清洗一下，撒点黑胡椒海盐、加一点点油，腌制20分钟。 3.西兰花焯水30秒，同时煮水煮蛋（也可提前备好） 4. 开大火，在锅中喷5g橄榄油，加入芦笋，煎到表皮微微成虎皮状，再盛起来，接着炒牛肉片。 5. 牛肉熟了再将西兰花、芦笋加入锅中，加一点点水，盖上锅盖，焖2分钟。 6.时刻观察锅中状态，水干了即可起锅。 7.切好牛油果、水煮蛋、圣女果，摆盘，撒上黑胡椒海盐，完成！