饥肠辘辘打工人必备‖三鲜家常炒饭

作者： 厨房大橘

如果每天都在发愁要吃什么？要准备什么配菜？要怎么煮？ 不妨试试这道操作简单、营养丰富的三鲜家常炒饭。

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1个
• 黑木耳 15个
• 芹菜 3-4根
• 火腿肠 2-3根(可不加)
• 米饭 2.5杯米(看人数及食量调整)
• 生抽 3食勺
• 耗油 1食勺
• 白糖 半食勺
• 玉米油 适量
• 芝麻油 半食勺(可加可不加)
• 胡椒粉 适量(可加可不加)

饥肠辘辘打工人必备‖三鲜家常炒饭的做法步骤

步骤 1

◆煮饭:两杯半米，洗净，加水至没过食指第一节，打开开关 ◆将胡萝卜切丁 ◆黑木耳泡软切碎 以上两步骤可用蒜泥神器直接搅碎，主打一个方便快捷✓

步骤 2

◆将芹菜洗净切碎，放置一旁 ◆将火腿肠切碎放置一旁

步骤 3

◆提前将酱油3食勺、耗油1食勺、白糖半食勺、芝麻油半食勺、胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀待用 ◆冷锅下油，打入3-4个鸡蛋，待鸡蛋底面开始凝固后，用锅铲迅速滑开，得金黄色滑蛋碎，盛起备用； ◆将火腿肠碎放入锅中炒香

步骤 4

◆将胡萝卜丁下锅翻炒至软，将黑木耳碎一并下锅翻炒，加入少许水，熬煮2-3分钟 ◆将滑蛋碎加入一并翻炒

步骤 5

◆加入米饭，翻炒均匀 ◆加入调料，翻炒均匀 ◆加入芹菜碎，翻炒均匀 ◆出锅

菜谱创建时间：2023-06-07 12:11:33