将肉馅搅拌均匀。
肉馅中加入十三香、花椒粉、盐、生抽、料酒、耗油、花生油、香油、葱末、姜末，搅拌均匀。
荤香洗净，控水，切碎，放到肉馅中搅拌均匀。
从超市买来的饺子皮，取适量的馅放在饺子皮上，捏好，注意不要漏馅。
取适量的水，烧开，放入饺子，用笊篱沿锅边轻轻搅动几下，防止粘锅。盖上锅盖。开锅后 加入少量凉水，不用再盖锅盖，开锅后再加入少量凉水，总共加了7次凉水。
煮熟后，盛出来，装盘，上桌，浓浓的荤香味，好吃。