火腿芝士土豆饼

作者： 爱厨艺的胖老太

昨天暴雨没有出去买菜，今天早上不知道吃什么好，冰箱里找到一个土豆🥔、两片火腿，还有一点芝士碎，想想就做个饼吧……没想到效果出奇的好，非常受欢迎

用料

• 土豆 1个，200-300克
• 火腿 两片
• 芝士 120克
• 胡萝卜 半根约30克
• 面粉 约150克
• 胡椒粉 一点点

火腿芝士土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片加水煮烂，把水倒掉加一点点胡椒粉

步骤 2

先放一半面粉用漏勺把土豆碾成泥，再少量多次添加面粉揉成面团（比较软一点的面团）。我用的土豆带皮时重230克，最后做好的面团总重量是350克，我分成了七份。

步骤 3

火腿片、胡萝卜🥕、芝士碎切碎拌均匀待用。

步骤 4

取一份饼坯包入25克左右拌好的火腿芝士馅。电饼档少量刷油，把饼坯放入煎至两面金黄、中间略鼓起来即可。

步骤 5

搭配烤鸭皮蛋粥

菜谱创建时间：2023-06-06 16:51:43