家里刚好有2个大贝贝南瓜,一个南瓜开了不好存放,可以一次做几种美食出来哦 选用老南瓜也可以
南瓜去皮蒸熟备用 做松饼可以选用很多食材:蔬菜类比如西红柿,菠菜等等,水果就更多了,像香蕉,牛油果,苹果都是经常做的!
蒸熟的南瓜加入鸡蛋打成泥 (小宝宝蛋白过敏的话可以只用蛋黄) 我家娃未满周岁,这里做的是无糖无油版,比较容易消化,作为宝宝的零食跟早餐都是很不错的,小宝宝可以锻炼抓握以及咀嚼能力 ❗还可以加入配方奶(或者鲜牛奶)增加点奶香,1岁➕的宝宝还可以加入适量白糖,出来的口感更好,大人吃不会没味,追求口感的还可以加入适量黄油
打完的南瓜泥,打久一点煎出来的松饼会比较蓬松哦
最后加入适量低筋面粉,掌握不好量的话建议少量多次添加
搅拌至无面粉颗粒,于稠糊状即可
使用平底不粘锅,或者电饼档(最方便啦) 不用放油,加热后直接倒入面糊摊平,煎至起泡,不一定会起泡,看面糊稀稠状态,看情况,边缘熟了定型了即可翻面,避免煎糊了
煎好的南瓜松饼,很容易熟的。很简单快手,口味根据个人喜好调整配料配比,像这种简单无糖版的,大人吃的话可以搭配点沙拉酱,蜂蜜,枫糖浆,酸奶,糖粉,再来点坚果,水果干,新鲜水果啥的都是很完美的呀!