原汁原味手撕鸡

作者： Joyce3566

孩子吃腻了各种各样味道的鸡，竟然喜欢上这种简单又美味的做法。叫我以后都这样做。

用料

• 料酒 2一3勺
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 鸡 1整只
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 姜蒜末 适量
• 盐 半小勺
• 白糖 半小勺

原汁原味手撕鸡的做法步骤

步骤 1

我在加拿大超市买的黄油走地鸡（无抗生素）一只。洗干净，去头尾，颈部去皮。

步骤 2

用大锅把鸡放入，加水（没过鸡）。倒入料酒 2-3勺，生姜5片，大葱一根。

步骤 3

待水烧开，撇去浮沫，中火煮十分钟，中间给鸡翻个身，关火后焖半小时。

步骤 4

出锅把鸡晾凉后，戴上一次性手套把鸡肉撕下装盘。我把鸡皮都去掉了。

步骤 5

蘸料：姜蒜末加生抽、醋、盐、白糖，觉得太咸可以放一两勺鸡汤。完美！

菜谱创建时间：2023-06-06 07:28:22