樱桃肉

作者： 平淡有味-1

复刻慈禧太后喜欢的一道菜，书中描述简单，查了一些菜谱，也没查到具体做法，于是，自由发挥一下

用料

• 五花肉 一块
• 南乳汁 适量
• 樱桃 适量

樱桃肉的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水，改刀切块，顶部切十字，不要切断

步骤 2

加入南乳汁，生姜，料酒，生抽，八角，冰糖，去了核的樱桃，加水小火慢炖，最后收干汤汁，就会呈现出这诱人的色泽

步骤 3

这是书本的描述，大家可以根据自己的理解，随意发挥

菜谱创建时间：2023-06-05 15:55:08