广西三月三~三色糯米饭

作者： Min052

用料

• 枫叶（黑色）
• 黄色（密蒙花）
• 紫色（紫兰草）

广西三月三~三色糯米饭的做法步骤

步骤 1

黑色方法：枫叶洗干净，切碎，放破壁机里面加些冷水打碎，破壁完倒出来盆中用手再搓几次，抓出渣过滤，（或放入铁锅中加加热到60度倒出来，水是温的下米泡）直接放米进去泡一个晚上，糯米颜色变绿 黄色和紫色方法：洗干净冷水下锅煮15-20分钟把水过滤出来水是温的加入米泡即可

步骤 2

米静泡6-8小时

步骤 3

泡好的米把水沥干放入蒸笼

步骤 4

用筷子在米上搓一些洞

步骤 5

蒸熟的饭绿色就变成黑色了

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步骤 6

步骤 6

蒸出来的糯米饭又香又好吃

菜谱创建时间：2023-06-05 13:14:08