我和小学生的两人营养餐

作者： 饱饱吃很饱

家里2口人，我+小学男孩，每天晚上放学后家里吃一顿。 以营养、快手为思路，想办法用不同的食材给出多种营养。每天基本是3+1，1硬荤+1荤素搭配+1素+1水果。 同时，我会追求尽量把烧菜时间控制在饭煮熟的45分钟内，让小朋友尽快吃到。烧菜的第一步都是先煮饭，再烧时间长的菜，再备其他菜，基本上三道菜出炉，饭刚好煮熟。 还有，不喜欢下班还要买菜，所以追求从冰箱掏出食材变出一桌的感觉～ 以下仅记录成品（拍照一般），以家常菜为主，旨在为大家提供晚餐的灵感，如有对做法有疑惑的，请留言。 持续更新中……

用料

• 冷冻常备:排骨、猪蹄、虾仁、鸡翅、玉米粒 根
• 冷藏常备:包菜、青菜、番茄土豆胡萝卜等 个
• 干货:木耳、鸡蛋

我和小学生的两人营养餐的做法步骤

步骤 1

D1 红烧鸡翅 芹菜木耳炒酱油肉 红糖拌西红柿 纯葡萄汁 PS: 1.我追求尽量不摄入非天然糖，所以家里都是红糖或者以蔗糖为原料的黄冰糖。 2.我认为红烧好吃的秘诀是多加比正常量多一点点的盐。 3.酱油肉是温州特色，我妈在冬天用酱油等调料腌制晒制的。

步骤 2

D2 糖醋排骨 木耳滑蛋 凉拌手撕鸡 PS 1.手撕鸡我用的是鸡胸肉，更经济方便 2.排骨弄成这种大长条，小宝啃起来更香

步骤 3

D3 猪蹄炖黄豆 糖酒蛋 青菜炒腐竹 红烧圆茄 PS 1.猪蹄是早上出门预约炖着的，用的防溢电砂锅，有点炖过头了，但这个味道非常好吃，有空会单独出一个食谱 2.糖酒蛋是甜口的，对照食堂吃到的自己琢磨出来，完美复刻

步骤 4

D4 蒜蓉生蚝 虾仁滑蛋 青菜炒玉米粒 甜瓜 荔枝 玉米粒是后面想到单独加的，有点焦了，略翻车

步骤 5

晚上的水果 为了把孩子养胖点，每天夜宵会弄点水果或者麦片牛奶

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步骤 6

步骤 6

D5 红烧小黄鱼 煎澳洲厚肥牛 手撕包菜

步骤 7

D6 红烧排骨 虾仁玉米滑蛋 手撕包菜 小番茄

步骤 8

D7 红烧小黄鱼 牛肉炒芹菜 爆炒包菜 （因为开始减肥了，所以只有宝宝一人份的量，我吃边角料）

步骤 9

夜宵 红糖炖猪心

步骤 10

D8 红烧鸡翅 煎牛排 番茄炒蛋 耗油生菜

步骤 11

D9 蒸酱油肉拼腊鸡翅 煎牛排 东坡肉 胡萝卜炒空心菜

步骤 12

D10 菌菇炖乌鸡 鱼饼、卤牛肉双拼 西兰花炒胡萝卜 五香干 糙米饭 （买了一个防溢锅的电炖砂锅，早上出门前预约起来，炖上2个半小时，下班就有的吃了。也不另外盛，直接砂锅端出来）

步骤 13

D11 猪肝菠菜汤 白灼虾 煎牛排、香肠 红糖番茄

步骤 14

D12 羊肉炖萝卜 蒸酱油肉 水蒸蛋 鸡蛋干炒胡萝卜

菜谱创建时间：2023-06-04 19:47:47