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生津止渴、健脾开胃、平肝降火
酸梅汤中含有丰富的酸性物质，可以刺激唾液分泌，缓解口干舌燥的症状。
酸梅汤还可以起到健脾开胃的作用，能够促进消化液分泌，增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良的症状。
酸梅汤还具有平肝降火的作用，对于肝火旺盛导致的目赤肿痛、烦躁易怒、口苦、胁痛等症状有一定的调理效果。
酸梅汤的做法步骤
步骤 1
1.将30g乌梅、10g陈皮、30g千山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。
2.将上述材料连同水倒入锅中（不能铁锅），大火煮开后，转小火煮 40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。
3.过滤后加入桂花，冰镇更佳。
注：2000ml只能冰镇不能加冰，否则太淡，下次试试1500ml
菜谱创建时间：2023-06-04 10:08:31