酱鸭

作者： 淑兔

请教老爸来的，味道不错，记录起来

用料

• 青头鸭 四分之一或半只
• 八角桂皮香叶
• 耗油 1勺
• 生酱 两勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 干辣椒 1个
• 姜片 3片
• 蒜片 2小瓣

酱鸭的做法步骤

步骤 1

锅里放少量油，加姜片、蒜片、八角2个、桂皮、香叶、一个干辣椒翻炒，加入新鲜鸭子（没过水），翻炒出油，加酱油、耗油、老抽、白糖1勺，加入水煮开（水不要太多），倒入高压锅，出气一会就关，水基本也干了，如果还有水就收汁（开盖大火煮至水差不多干）

菜谱创建时间：2023-06-04 09:39:49