核桃壳煮鸡蛋(补气/健脾/固肾)

作者： 云的美食厨房

注意： 女性月经期间不要吃，任何体质、任何年龄、一年四季，只要能吃鸡蛋皆可食用； 盐在这道食材中起着药引的作用不可不加，酱油主要是调色按需加减可放可不放; 另外，天气渐渐热了，没有吃完的熟鸡蛋记得放入冰箱保存。

用料

• 核桃壳 6个
• 鸡蛋 6个
• 盐 少许
• 酱油 少许

核桃壳煮鸡蛋(补气/健脾/固肾)的做法步骤

步骤 1

3人一天的量：核桃壳6个

步骤 2

取核桃壳(记得核桃中间那个硬硬的东西：分心木也要一起煮)

步骤 3

加足量的清水浸泡半小时

步骤 4

煮开，转小火煮1个小时，晾凉（如不晾凉就放鸡蛋，容易煮裂）把洗净的鸡蛋放入晾凉的核桃壳水中

步骤 5

加入适量的盐和酱油，大火煮开，转小火再煮6～7分钟。

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步骤 6

步骤 6

用勺子将鸡蛋壳敲出裂缝，以便入味继续煮10分钟

步骤 7

关火起锅浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味~

步骤 8

早餐来一个，棒棒哒！

菜谱创建时间：2023-06-02 23:44:10