柠檬提拉米苏

作者： 晓_35k9

小红书上 柠檬汁46g 37.8元 盒子尺寸22.6*15*6

用料

• 柠檬酱
• 全蛋 2个 2元
• 糖 50g 1.3元
• 盐 1.5g
• 柠檬 2个 2.5
• 蛋黄糊
• 糖 30g 0.9元
• 蛋黄 3个 3元
• 淡奶油 160g 7.5元
• 马斯卡彭 250g 20元
• 吉利丁片 1片 0.6
• 手指饼 大约18根 6.6

柠檬提拉米苏的做法步骤

步骤 1

46g柠檬汁+柠檬皮屑+糖+盐+全蛋2个 小伙搅拌至浓稠

步骤 2

步骤 3

柠檬酱过筛

步骤 4

淡奶油160g，打发至浓稠酸奶状

步骤 5

蛋黄3个+糖30g

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步骤 6

步骤 6

坐热水打发至膨胀发白，有纹路不易消失

步骤 7

250g马斯卡彭+柠檬酱+蛋黄糊 搅拌均匀

步骤 8

加入吉利丁液

步骤 9

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 10

手指饼干粘柠檬汁+水稀释 铺饼干 1.46g柠檬汁+柠檬皮屑+糖+盐+全蛋2个 小伙搅拌至浓稠 2.柠檬酱过筛，备用 3.淡奶油160g，打发至浓稠酸奶状，备用 4.蛋黄3个+糖30g，坐热水打发至膨胀发白，有纹路不易消失，备用 5.250g马斯卡彭+柠檬酱 搅拌均匀，加入吉利丁液，加入淡奶油 6.手指饼干粘柠檬汁+水稀释 铺饼干，倒一半液体进去，进冰箱冷藏一会儿，再铺饼干，倒入另外一半

菜谱创建时间：2023-06-02 22:55:30