家常菜～香喷喷的蒜苗炒鸡

作者： 草莓芒果菠萝冰

蒜苗的清香跟鸡肉混搭在一起，配饭绝绝子

用料

• 姜 若干
• 蒜 若干
• 葱 2根
• 蒜苗 5678根（随意）
• 鸡肉 半只
• 生抽 少许
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 1克
• 料酒 半勺

家常菜～香喷喷的蒜苗炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切块，放点蒜末、姜片搅拌腌20分钟

步骤 2

锅烧干放油，油温八成热放入蒜沫、姜片爆香，倒入切好的鸡肉翻炒，沿锅边倒入一勺料酒，接着放少许生抽、两勺蚝油、半勺老抽，开始继续翻炒均匀，最后倒适量热水盖锅盖中大火焖煮（我今天炒的鸡有点老，所以焖煮时间长一点，大概20分钟，如果鸡肉不老，可以把时间缩短）

步骤 3

焖煮20分钟，锅里水烧得差不多后，放入蒜苗，适量盐，小半勺生抽，翻炒个6789下待蒜苗炒出香味变软后就可以出锅了

步骤 4

嘎嘎香

菜谱创建时间：2023-06-01 11:16:28