外脆里软吃起来超香的法国黑芝麻球面包@

作者： 双双小食记

为了家人胃，在家里做面包成了常态，每次都是新的尝试，分享给大家

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 水 135克
• 玉米油 15克
• 黑芝麻 15克
• 黄油（装饰待用） 30克

外脆里软吃起来超香的法国黑芝麻球面包@的做法步骤

步骤 1

成品展示

步骤 2

成品展示

步骤 3

提前准备好所有材料

步骤 4

除芝麻外所有材料混合揉成无干粉的面团，再加入黑芝麻

步骤 5

揉匀出薄膜（使用乔立L5C的冰桶能有效控制面温）

步骤 6

团成进行一发。两倍大取出排气

步骤 7

分成6等份。滚圆后放入烤盘进行二发

步骤 8

发酵好后在面团表面筛上少量的高筋面粉，用利刀在顶部割一条口，放入黄油条。

步骤 9

送入预热好的烤箱180°/18分钟。上色后及时加盖锡纸

步骤 10

出炉的面包外脆里软超好吃

外脆里软吃起来超香的法国黑芝麻球面包@的小贴士

一次吃不完的话，取出后放凉，密封保存。快来试试吧

菜谱创建时间：2023-05-31 16:01:38