先把肉用热水焯一下捞出，再锅里少量放油炒猪肉
多炒一会，等充分出油且不再出油了，注意早期会粘锅，等充分出油就不粘了。
肉捞出后炒糖色
炒完糖色把肉放进去，放所有上面调料，加水炖。
筷子查一下轻易扎透了就熟了，大概30分钟以内吧。