贝贝南瓜去皮切块,下油锅炸金黄
青葱和蒜头也下油锅炸金黄,铺到砂锅底部
锅中留底油炒香虾米和香菇,再加入半瓶红烧猪肉罐头,捣碎猪肉,加入炸好的南瓜,加水,加盐、味精、蚝油、白糖和老抽
转砂锅,大火烧开转中小火煲10分钟,淋上葱头油,撒上葱花